🍶 Домашний плавленый сыр — нежный, сливочный, в миллион раз вкуснее магазинного! 😍 — 7 августа 2026 г. в 07:00:06.782
🍶 Домашний плавленый сыр — нежный, сливочный, в миллион раз вкуснее магазинного! 😍 📝 Ингредиенты: 🧀 Творог (от 9%) — 500 г 🧈 Сливочное масло — 60 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. 🥄 Сода — 0,5 ч. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🔥 Как приготовить (по шагам): 1. В чашу блендера или глубокую миску положи творог, яйцо, мягкое сливочное масло, соль и соду. 🥣✨ 2. Взбей всё до максимально однородной массы — чем глаже будет смесь, тем нежнее получится сыр. 🌀 3. Переложи массу в кастрюлю с толстым дном и поставь на минимальный огонь. Постоянно помешивай лопаткой — творог начнёт плавиться и тянуться. 🥄🔥 4. Держи на огне, пока масса не станет полностью гладкой и тягучей (обычно 5–7 минут). Важно не перегревать — иначе сыр может стать «резиновым». ⏳ 5. Перелей горячий сыр в контейнер или баночку, накрой плёнкой «в контакт» (чтобы она касалась поверхности — так не образуется корочка). 📦 6. Остуди при комнатной температуре, а потом убери в холодильник на 2–3 часа — за это время сыр загустеет и станет идеальным для намазки. ❄️😋 🤤 Такой сыр отлично мажется на тост, подходит для сэндвичей, а ещё в него можно добавить укроп, чеснок или вяленые томаты — экспериментируй! 😋 ❤️ Понравился рецепт? Поделись с другом — пусть тоже попробует сделать домашний сыр! 🤝 🍖 Не подгорело и ладно/подписаться 💌 Прислать рецепт с фото и видео