🥔 В России снова дорожает картофель: урожай может оказаться меньше потребностей страны
🥔 В России снова дорожает картофель: урожай может оказаться меньше потребностей страны Россия рискует вновь столкнуться с дефицитом картофеля, как это было в 2024–2025 годах. По данным Росстата, к началу октября сельхозорганизации собрали 3,1 млн тонн картофеля — на 13,8% меньше, чем годом ранее. В фермерских хозяйствах урожай также сократился — на 5,9%. По прогнозам аналитиков «АБ Центра», в промышленном секторе в 2026 году могут собрать около 7,5 млн тонн картофеля — на 11,5% меньше, чем в прошлом году. В Картофельном союзе оценивают потенциальный урожай примерно в 8 млн тонн. При этом россияне ежегодно потребляют до 8,5 млн тонн картофеля. Если прогнозы оправдаются, нехватка может составить от 500 тысяч до 1 млн тонн. Сокращение урожая уже отражается на ценах. По данным Росстата, в сентябре килограмм картофеля в среднем стоил 51 рубль — на 28,8% дороже, чем год назад. При этом спрос на картофель в рознице в первой половине 2026 года вырос на 2%.