ОСТРАЯ ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ
ОСТРАЯ ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина — 1 килограмм большие болгарские перцы — 2 штуки средний репчатый лук — 1 штука бульон — 250 миллилитров молотый чеснок — 2 чайные ложки нарезанная петрушка — 1 горсть соль — 2 чайные ложки чёрный перец — 1 чайная ложка соус Шрирача — 1 чайная ложка кукурузный крахмал — 2 столовые ложки вода — 125 миллилитров ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить лук в сковородке до золотистого цвета, переложить на тарелку.Обжарить мясо до румяной корочки, переложить на тарелку.Перец обжарить до мягкости.Вернуть обратно лук и мясо, влить бульон, добавить соус Шрирача.Посолить и поперчить, добавить чеснок.Тушить под крышкой в течение 1 часа.3а пять минут до готовности, крахмал развести в воде и влить к мясу, готовить минут пять.Посыпать мелко нарезанной петрушкой, перемешать и подавать.