Когда-то в прошлой жизни я очень много изучала аукционы.
Когда-то в прошлой жизни я очень много изучала аукционы. С тех пор рассылки так и приходят, как и от международных волонтерских организаций. Было время, когда изучала ароматический профиль вин. В реальности слишком дорогих не было, но у меня был хороший набор из 54 ароматов, назывался "Нос вина". Была подписка на журнал легендарного винного адвоката Паркера, даже после его продажи. Но последние пару лет, рассылки не вижу. Сейчас пришла очередная рассылка от Sotheby's Кто знает данный аукцион, тот знает. Сейчас там выставлен практически священный Грааль в винном мире 6-литровый , исторический артефакт не меньше. Если сравнивать с искусством, в винном мире, оно выглядит так La Tâche 1990 Domaine de la Romanée-Conti Ориентировочная стоимость лота от $70000 до $100000 Текущая ставка уже $80000. Разумеется мне стало интересно узнать о нем побольше. И не только, какой вкусо- ароматический профиль у данного лота Как и хорошую книгу изучаешь с биографии автора, эпохи в которой она написана, так и вино с производителя, терруара.. Франция, разве могут быть сомнения. Я не сомелье, самоучка. А Франция и Италия мои любимые регионы. Не зря же я мечтаю пожить там хотя бы по полгода, а не туристом по три недельки как раньше. Вот что мне удалось узнать о нем Domaine de la Romanée-Conti (DRC) DRC — это самое знаменитое и почитаемое винное хозяйство в мире, расположенное в сердце Бургундии, в коммуне Вон романе. Хозяйство придерживается строжайших стандартов биодинамического земледелия, минимальной интервенции и жесточайшего контроля урожайности. Терруар: La Tâche (Гран-Крю Монополия) La Tâche — это виноградник категории Grand Cru, который является полной монополией (monopole) Domaine de la Romanée-Conti . Это означает, что хозяйство владеет всей этой землей, и никто другой в мире не имеет права производить вино с этого терруара. La Tâche славится своим уникальным сочетанием глубины, мощности и при этом "бескомпромиссной придворной элегантности", которая скрывается за плотными, но шелковистыми танинами. Это вино всегда отличается невероятной энергией, минеральностью и многослойной сложностью. 1990 год считается одним из величайших и самых легендарных винтажей в современной истории Бургундии. Этот год подарил винограду идеальные условия: тепло, оптимальное количество солнечного света и прекрасную физиологическую зрелость при сохранении баланса кислотности. Вино получилось ароматным, роскошным и обладающим колоссальным потенциалом к выдержке. Критики, включая Роберта Паркера и Аллена Медоуза, оценивали этот винтаж максимально высоко, отмечая его "ошеломляющую выразительность и классическую сложность". Аббревиатура "1 METH" означает Methuselah — бутылку объемом 6 литров, что эквивалентно 8 стандартным бутылкам по 0,75 л. Этот фактор является критическим для такой высокой оценки: Крайняя редкость: DRC исторически выпускал очень ограниченное количество вин в крупных форматах, и до наших дней в безупречном состоянии их дошли считанные единицы. Идеальная эволюция: В бутылках большого формата соотношение объема вина к количеству кислорода под пробкой минимально. Это позволяет вину стареть гораздо медленнее, элегантнее и гармоничнее, сохраняя свежесть и фруктовость на десятилетия дольше, чем в стандартной бутылке. Музейный статус: Наличие 6-литровой бутылки такого уровня в оригинальном деревянном ящике (OWC) — это редкость, недоступная 99,99% коллекционеров мира. Счастливчикам, которым посчастливится декантировать эту бутылку, столкнутся с чем-то потусторонним. Вино демонстрирует глубокий гранатовый цвет с характерным кирпичным ободком, говорящим о его благородной зрелости. В аромате раскрывается невероятная многослойность: ноты редких специй, влажной лесной подстилки, белого трюфеля, сушеной вишни, кофе и молассы.