Марафон. День 24
Марафон. День 24 Суббота. Почему-то эту я ждала. Какая-то трудная неделя была. По традиции это день свидания с собой. Хочу на велосипеде покататься, если будет сухо. Ну и сезон фестивалей и конференций начался: в Пьемонте стартовал фестиваль Белого трюфеля. Самая престижная награда здесь Tartufo Reale. В прошлом году ее получила Ассоциация трюфелеискателей за 200-грамовый белый красавец, который по мнению жюри обладал ароматом редкой тонкости и интенсивным чистым ароматом. Моя мечта вырастить самой белый трюфель, самый сложный получается эксперимент. Другой эталонный трюфель, черный перигорский, удалось выращивать и в Орегоне, и в Калифорнии, и в Австралии, при этом тесты ДНК полностью подтверждают происхождение. А белый он особенный, и при всем при том что понимаю, выращенный в искусственно созданных, пусть даже идеальных условиях, где настроена вся климатическая система, вместе с ветром и имитацией осадков, составом грунта, он никогда не будет таким как в лесу, но видимо инстинкт биолога во мне силен :). Это тоже самое что держать страусов на мясо в Сибири и в южных широтах. Страус вроде один, а вкус разный. С фестивалем сыра чуть ошиблась, он в этом году будет проходить в ноябре с 12 по 15 в Испании, Кордове. Ожидается более 5000 сыров из 44 стран и 5 континентов. В прошлом году победителем был сыр Грюйер 18 месячной выдержки от сыроварни Bergkäserei Vorderfultigen из предгорий Альп. Судьи описывали его, как имеющий кристаллическую текстуру, глубоким вкусом с нотками бульона, карамели и фруктов. А я вспоминаю экскурсию по Грюйерской сыроварне от имени коровки Вишенки и как она смачно рассказывает о том, как греется под ласковым альпийским солнцем, ест душистые и ароматные травы, пьёт ключевую воду :). И билеты в виде трех ломтиков сыра. Хочу чтоб в моей деревне, именно в таком ключе, интересно начиналась знакомство туристов. Вроде столько лет прошло, а до сих пор эмоции и улыбка. В Н Тавде я это видела прямо от свертка с главной дороги. И чем я помешала? Тем что хочу летать и деревня с приставкой авиа. ... Тем что рядом оказался фальшь друг. Но это понимаю сейчас и при этом я не видела, кто поддерживает по настоящему Отвлеклась на воспоминания и приятные, и грустные. У меня все получится. На этой неделе я кажется нащупала самую верную дорогу. По ней и пойду Сам фестиваль проходил в Швейцарии, в г Берн, в нем участвовало 46 стран и рекордное количество сыров 5244. Ну вот. Пойду готовить завтрак. Потом посмотрю винный фестиваль и авиационные новости. В Лас Вегасе сейчас по-моему должна проходить выставка. Узнаю новинки в этой области.