🍗 Цыпленок с вермутом
🍗 Цыпленок с вермутом 🛒 Ингредиенты: 🟣 Филе (грудка) цыпленка - 700 гр. 🟣 Сухой белый вермут - 150 мл. 🟣 Куриный бульон - 150 мл. 🟣 Лук шалот - 2 шт. 🟣 Консервированные артишоки - 400 гр. 🟣 Зеленый виноград - 125 гр. 🟣 Крахмал кукурузный - 1 ст.л. 🟣 Соль и перец - По вкусу ♨️ Способ приготовления: 🟡 На сковороде с толстым дном обжариваем куриное филе со всех сторон до румяной корочки. Затем выкладываем его на бумажное полотенце обсушиться 🟡 Тем временем в сковороду вливаем вермут и бульон. Доводим до кипения и кладем туда обжаренное филе и тонко нарезанный лук. Накрываем крышкой и тушим 35 минут 🟡 Артишоки разрезаем на две части и добавляем в сковороду вместе с виноградом, тушим еще 2-3 минуты. Специи кладем по вкусу 🟡 Кукурузный крахмал разводим в столовой ложке холодной воды. Вмешиваем эту смесь к соусу, чтобы его загустить. Ждем 1 минуту и снимаем с огня. Отварные овощи замечательно дополнят это блюдо.