Корпусные пирожные - те самые нашумевшие — с самыми яркими и необычными сочетаниями, но...
Корпусные пирожные - те самые нашумевшие — с самыми яркими и необычными сочетаниями, но не как у всех, в Нижнем Новгороде никто еще не делает с такими вкусами как у меня в коллекции Гурмэ. Крем, который я готовлю для корпусных пирожных, необычный - это не ганаш и не мусс: Крем: Текстура готового крема — нечто среднее между муссом и кремом, нежный вкус и отличная консистенция. Начинка: ОЧЕНЬ много фруктово-ягодной начинки, в составе которой нет агар-агара, пектина, и желатина. Максимум фруктов и ягод и минимум сахара Флокаж: тонкий шоколадный корпус с ошеломительным хрустом. В стоставе только премиум шоколад и какао-масло (Бельгия) 9 вкусов в формате XL: Манго 450р Яблоко 450р Черника 450р Малина 450р Фисташка 550р Экзотический кокос 550р Лимон-мята 550р Вишня 450р Мандарин 450р В MINI формате (300р./шт): Лимон-мята Черная смородина-Фиалка Банан-карамель Клубника-базилик. 3 вкуса из коллекции авторских корпусных десертов «Гурмэ»: «Черный трюфель» - от 350р./шт. — трендовый вкус, представленный в мини формате, с утонченным и несравненным ароматом черного трюфеля в сочетании со сливочным центром и ванильным кремом в ломком шоколадном корпусе. «Камамбер-брусника» - 600р./шт. — это сочетание, которое достойно быть не только на сырной тарелке. Нежная текстура и вкус камамбера будет воссоздана абсолютно хулиганским образом и с удивительным результатом! А дополнение из брусничного соуса, лениво вытекающего при дегустации, идеально подчеркнет сырную начинку. Десерт представлен в формате ХL — потому что камамбера много не бывает! «Пармезан-малина» - 300р./шт. — нежный мини-десерт для гурманов, которые хотят получать все и сразу: игривый дизайн, ошеломительный хруст тонкого шоколадного корпуса, шелковистую начинку со вкусом и ароматом выдержанного сыра и, конечно, яркий ягодный гель с дерзкой кислинкой. Коллекция "Гурмэ"— это коллекция впечатлений! Не откладывайте их на потом— наслаждайтесь прямо сейчас!