⚡Куриные котлеты (оладьи) с кабачком, идеально для лета! Кабачок даёт сочность, а в гот...
⚡Куриные котлеты (оладьи) с кабачком, идеально для лета! Кабачок даёт сочность, а в готовых котлетах не ощущается Рецепт: Куриные котлеты ( оладьи) с кабачком 500 г куриного филе или фарша 1 кабачок ( 350...400 г) 1 лук 1 маленькая морковь 1 яйцо 4 ст.л манки/овсяные хлопья/чёрствый хлеб/мука 1 зубчик чеснока ( по желанию) 1 ч.л. соли, без горки ( или по вкусу) + масло для жарки ☀Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Морковь натираем на тёрке и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. ☀Куриное филе и кабачок нарезаем крупными кусочками и прокручиваем через мясорубку с мелкой сеткой. Сюда же отправляем зажарку из лука и моркови. Если у вас будет уже готовый фарш, тогда овощи можно натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. ☀В фарш добавляем яйцо, соль, манку, чеснок, измельчённую петрушку, щепотку перца. Всё тщательно перемешиваем. Убираем фарш в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла. ☀Сковороду разогреваем с растительным маслом. Фарш выкладываем ложкой с помощью лопатки. Жарим с двух сторон до румяности, примерно по 2 минуты с каждой стороны. ☀Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. 📌Очень вкусные и сочные Обязательно попробуйте! #котлеты #куриные_котлеты #оладьи #котлеты_с_кабачком #кабачковые_оладьи #рецепт #кулинария