Лучше всего усваивается гидролизованный коллаген (его ещё называют пептидным). Я объясн...
Лучше всего усваивается гидролизованный коллаген (его ещё называют пептидным). Я объясню почему: дело в форме. При гидролизе крупный нативный белок расщепляют на короткие цепочки — пептиды. У них молекулярная масса заметно меньше, они легче проходят через стенку кишечника и попадают в кровоток. Оттуда пептиды доставляются к клеткам-мишеням к коже, суставам и тд) и работают сразу в двух направлениях: служат строительным материалом и одновременно подают сигнал, стимулируя организм синтезировать собственный коллаген. В исследованиях отмечают, что биодоступность таких пептидов может достигать 90–95%.
26 просмотров