Домашний куриный рулет (деликатес)
Домашний куриный рулет (деликатес) Нежный, сочный куриный рулет из филе и бедра, запечённый при низкой температуре. ~600 руб. ~20 мин (+ маринование 2-12 ч + 4 ч запекание + охлаждение) ~КБЖУ на 100 г: ~180/20/10/8 Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Мясо с куриного бедра (без кожи) — 500 г Чеснок — 3-4 зубчика Соль, специи — по вкусу Филе нарежьте тонкими полосками, мясо с бедра — кубиками. Смешайте с измельчённым чесноком, солью и специями. Уберите в холодильник на 2-12 часов. Выложите мясо в рукав для запекания, сформируйте плотный рулет, закрепите концы веревкой. Запекайте при 90-100°C 3,5-4 часа. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
36 просмотров