В

ВКрыму | Новости Крыма [Симферополь]

Маркетинг · 29 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆 Баклажаны, жаренные с мясной начинкой

🍆 Баклажаны, жаренные с мясной начинкой В сезон баклажанов стоит попробовать такой способ их приготовления 😍 Это блюдо получается сытным и оригинальным: внизу - мягкий баклажан, сверху - насыщенный мясной слой, а всё это покрыто аппетитной золотистой корочкой. Простое, но невероятно вкусное! Вот что вам понадобится: ● Баклажаны - 2 шт. ● Куриный фарш - 500 г. ● Яйца - 3 шт. ● Лук - 1 шт. ● Чеснок - 3 зубчика. ● Мука - для обсыпки. ● Растительное масло - для жарки. ● Соль - по вкусу. ● Черный перец - по вкусу. ● Ваши любимые специи - по желанию. Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны по диагонали на не слишком тонкие кусочки. 2. В фарш добавьте мелко нарезанный или натертый лук, измельченный чеснок, соль, перец и выбранные специи. Тщательно перемешайте, как для обычных котлет. 3. На каждый слой баклажана положите часть фарша и аккуратно равномерно распределите его, слегка прижимая. 4. В миске разбейте яйца, слегка посолите их и взбейте вилкой. 5. Каждую подготовленную заготовку сначала обваляйте в муке, затем обмакните в взбитые яйца. 6. Выложите на хорошо разогретую сковороду, обязательно фаршем вверх. Обжаривайте до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и готовьте на умеренном огне до полной готовности. Готовые баклажаны можно подать со сметано-чесночным соусом и свежей зеленью 🌿 Это блюдо получается очень аппетитным - баклажан становится мягким, а мясная начинка остается сочной 😋 Приятного аппетита! ❤ 🍽️ Что приготовить