Манная каша. Кто-то её обожает с детства, кто-то терпеть не может. А кто-то до сих пор ...
Манная каша. Кто-то её обожает с детства, кто-то терпеть не может. А кто-то до сих пор не понимает, это «полезный завтрак» или «пустые калории». Давайте разберёмся. Честно и без крайностей. Что такое манка? Это перемолотые зёрна пшеницы. Не «особая крупа», а просто мука крупного помола. Плюсы: - Быстро варится и хорошо усваивается. - Не раздражает желудок — в ней мало клетчатки (около 0,2%). Поэтому её часто рекомендуют после операций, при проблемах с ЖКТ, пожилым людям и детям с дефицитом массы тела. -Содержит немного витаминов группы B, магний, фосфор, железо. Минусы (и их больше, чем кажется): - Высокая калорийность при низком содержании полезных веществ. Витаминов в ней «не больше, чем в бутербродах с колбасой». - Высокий гликемический индекс (до 85) — это значит, что после манки сахар в крови подскакивает быстро, а потом так же быстро падает. Отсюда — голод через час. - Много крахмала и мало клетчатки — поэтому частое употребление ведёт к набору веса. - Содержит глютен — не подходит людям с целиакией или непереносимостью глютена. - Мешает усвоению железа из-за фитиновой кислоты. Кому манка действительно полезна: После болезни или операции (как легкоусвояемый источник энергии). Пожилым людям с проблемами ЖКТ. Детям с дефицитом массы тела. Кому стоит быть осторожнее: Людям с диабетом (из-за скачков сахара). Тем, кто следит за весом. При непереносимости глютена. Вот так: манная каша — не «яд» и не «суперфуд». Это просто быстрый углевод. Если вы её любите — ешьте, но не каждый день. И лучше добавляйте фрукты или ягоды, чтобы хоть как-то сбалансировать. А вы любите манную кашу? Или в детстве она была вашим личным кошмаром? Расскажите. 😊 🥣 Поделись с тем, кто до сих пор спорит о манке. https://max.ru/se13585103_biz