Петнат: игристое по старинке — 29 сентября 2026 г. в 12:40:38.303
Петнат: игристое по старинке Pét Nat это сокращение от pétillant naturel, то есть «естественно игристое». Главное отличие от шампанского в том, что вино разливают по бутылкам еще до окончания первой ферментации. Дрожжи продолжают работать уже внутри, а образующийся углекислый газ остается в бутылке. Это называется méthode ancestrale. У шампанского вторая ферментация запускается отдельно уже после создания базового вина. У Просекко она обычно проходит в больших герметичных резервуарах. @the_vino | #Вино
12 просмотров