Вкус из детства - творожные шарики (пончики). Румяные, воздушные, мягкие внутри и с хру...
Вкус из детства - творожные шарики (пончики). Румяные, воздушные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи🤌 Мне понадобилось: ✔️Творог - 300 гр ✔️Яйца - 2 шт ✔️Сахар - 2-3 ст. ложки (или по вкусу) ✔️Мука ≈ 300 гр ✔️Сода - 1 ч.л. ✔️Соль, ванилин - по щепотке ✔️Манка для обвалки ✔️Раст. масло для жарки Творог, яйца, соль, сахар и ванилин хорошо перемешала. Добавила к творожной массе муку и соду, замесила тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше (зависит от влажности творога). Чтобы не забить мукой тесто, добавляйте её постепенно. Творожное тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам. Тесто нарезала на маленькие кусочки, скатала в шарики размером примерно с грецкий орех и обваляла их в манке. Разогрела растительное масло в глубокой сковороде с толстым дном. Жарила творожные пончики на среднем огне до золотистого цвета. Выложила на бумажное полотенце, затем переложила в тарелку. Тёплые пончики посыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита🥰