Гречка с куриными сердечками и маринованными огурчиками 🤤
Гречка с куриными сердечками и маринованными огурчиками 🤤 • Крупа гречневая - 200 гр • Куриные сердечки - 400 гр • Огурцы маринованные - 200 г (2 шт.) • Лук репчатый - 80 г (1 некрупный) • Морковь - 70 г (0,5 шт.) • Чеснок - 1- 2 зубчика • Соль, перец - по вкусу Куриные сердечки промойте, обрежьте крупные сосуды и лишний жирок. Некрупные сердечки разрежьте на половинки, а крупные – на четыре части. Переложите сердечки в разогретую сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте в течение 5 минут. Лук нарежьте кубиками или пёрышками, а морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте к сердечкам, обжаривайте всё вместе, помешивая. Маринованные огурцы натрите на средней тёрке, отожмите от сока, переложите в сковороду. Чеснок измельчите, тоже добавьте, посолите, поперчите. Всё перемешайте, обжаривайте ещё минут 5. Гречку промойте, переложите в сковороду, влейте горячую воду, при необходимости досолите. Накройте сковороду крышкой, доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте до полного выпаривания воды. Блюдо готово! При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита 🥰