Публикуем традиционный субботний рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954 года ...
Публикуем традиционный субботний рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954 года издания. Сегодня — творожная запеканка с изюмом: румяная корочка, нежная серединка и знакомый с детства аромат. Заварите чай и соберите близких за столом. Ингредиенты: • Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 3 ст. ложки • Сахар — 3 ст. ложки • Сливочное масло — 3 ст. ложки • Манная крупа — 2 ст. ложки • Изюм — 100 г • Соль — ½ ч. ложки • Ванилин — немного • Молотые сухари — для формы Как готовить: 1️⃣ Пропустите творог через мясорубку. Разотрите яйцо с сахаром. 2️⃣ Соедините творог, яйцо, 2 ложки растопленного масла, манку, соль и ванилин. Добавьте промытый изюм и перемешайте. 3️⃣ Смажьте форму маслом, посыпьте сухарями и выложите творожную массу. 4️⃣ Разровняйте поверхность, смажьте сметаной и сбрызните оставшимся маслом. 5️⃣ Выпекайте в горячей духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Точная температура в книге не указана. Подавайте тёплой, со сметаной или фруктовым сиропом. Сохраните рецепт и поделитесь с близкими ❤️