Паштет из индейки — нежный, домашний и без лишней суеты
Паштет из индейки — нежный, домашний и без лишней суеты Что понадобится: • голень индейки — 1 кг • морковь — 1 шт. • лук — 2 шт. • чеснок — 2 зубчика • сливочное масло — 100 г • бульон — 200 мл • оливковое масло — 30 мл • соль, перец, лавровый лист — по вкусу Сначала отварите голени с солью, перцем и лавровым листом, не забыв снять пену. Лук с морковью крупно нарежьте и обжарьте до мягкости на смеси сливочного и оливкового масла. Готовое мясо снимите с кости, уберите всё лишнее. Затем пробейте в блендере индейку, овощи, чеснок, масло и немного процеженного бульона. Масса должна получиться гладкой и мягкой. Переложите паштет в форму и дайте ему остыть — на хлебе улетает моментально #паштет #индейка #рецепт@channel_eda_bez_tryda
90 просмотров