Путь неаполитанской пиццы ведет в Краснодар
Путь неаполитанской пиццы ведет в Краснодар Замесить тесто, подобрать ингредиенты и отправить пиццу в печь при температуре около 450°. «Деловая газета. Юг» вместе с шефом-пиццайоло краснодарской пиццерии «Пицца Робертино» Суреном Шахназаровым прошла весь путь приготовления неаполитанской пиццы. В первом выпуске проекта «Сделано МСП» разбираемся, почему тесто готовят почти двое суток, откуда берут продукты и какие решения стоят за качеством готового блюда. Читайте подробнее. #СделаноМСП
10 просмотров