🌾 Три столпа производства: что нужно учесть аграриям перед запуском переработки?
🌾 Три столпа производства: что нужно учесть аграриям перед запуском переработки? Собственное производство может стать для сельхозпредприятий дополнительным источником дохода. Но перед запуском важно оценить три аспекта: какую продукцию выпускать, каких масштабов достигать и где искать покупателей. 1️⃣ Выбор продукции Молоко целесообразно перерабатывать, если хозяйство способно обеспечивать стабильное качество и объемы. В этом случае имеет смысл производить творог, сыр, йогурт, масло или питьевые молочные продукты. 2️⃣ Масштаб производства «Экономика крахмального производства строится на реализации всего спектра продукции и побочных продуктов. Здесь мы выступаем за создание практически безотходных производств полного цикла, которые будут выпускать сразу несколько видов продукции», – объясняет президент ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин. По его оценке, мощность таких предприятий должна составлять не менее 400 тонн переработки зерна в сутки, а лучше 600 тонн и более. 3️⃣ Поиск рынка сбыта «На любом рынке есть конкуренция и устоявшиеся бренды, но главное — найти конкретную аудиторию. Для этого не стоит специализироваться на узких продуктах. К примеру, вместо конкретного комбикорма можно производить корма для кошек и собак, кроликов и шиншилл, попугаев и хомяков», – считает председатель ассоциации «Народный фермер Ростовской области» Михаил Сидякин. Почему аграриям важно заранее оценивать спрос, как выбрать направление переработки и с чего начинать небольшим хозяйствам – читайте в материале «От плуга до прилавка» в свежем номере «Деловой газеты. Юг». #новости@dgazeta
Канал в каталоге Максиметера
65 подписчиков · Новости