Рыба с подливкой на ужин😍
Рыба с подливкой на ужин😍 Ингредиенты: - минтай в брикетах - 400 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - розмарин - 1 ветка - растительное масло - 3 ст.л - сливочное масло - 1 ст.л - мука - 2 ст.л - соль, перец, приправа для рыбы - сметана 20% - 300 гр - мука - 1 ст.л Пюре: - батат - 4 шт - сливки 20% - 100 мл - сливочное масло - 60 гр Приготовление: 1. Лук нарезать кубиком, морковь натереть. Обжарить на растительном и сливочном масле с веточкой розмарина до мягкости, розмарин убрать. 2. Минтай нарезать кубиком, обвалять в муке и обжарить на том же масле. 3. Вернуть овощи, добавить сметану, соль, перец, приправу для рыбы и немного муки, перемешать и прогреть 3 минуты. 4. Батат отварить до мягкости, добавить соль, сливки и сливочное масло, пробить блендером. По желанию посыпать перцем и зелёным луком.