Сытный сэндвич🥪
Сытный сэндвич🥪 Ингредиенты: - хлеб тартин - 2 ломтика - сливочное масло - 20-30 гр - сосиска - 1 шт - сыр моцарелла - 70-80 гр - авокадо - 1/2 шт - яйцо - 2 шт Острый домашний майонез: - яичный желток - 1 шт - дижонская горчица - 1-1,5 ч.л - лимонный сок - 1 ч.л - растительное масло - 50-70 мл - соус табаско - по вкусу - соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Соус: желток смешать с горчицей и лимонным соком, постепенно влить масло до густой эмульсии, приправить солью, перцем и табаско. 2. Авокадо нарезать слайсами, хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. 3. Сосиски сформировать в котлеты, обжарить с двух сторон, добавить сыр и дать ему расплавиться. Яйца обжарить до мягкого желтка. 4. Собрать: на хлеб нанести соус, выложить котлету с сыром, авокадо и яйцо. 5. Добавить соус сверху и накрыть вторым ломтиком хлеба.