ВИ

Вкусно и просто🤤

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥 Топ 3 закусочных рулета ↓

🔥 Топ 3 закусочных рулета ↓ Все рулеты готовим за день до празднования и храним в холодильнике, герметично упакованные. Срок хранения максимум 2 дня 1.Сырно-мясной рулет: 🍖 500-600 гр куриного филе или готового фарша 🍖 350 гр сыра 🍖 200 гр сметаны 🍖 4 яйца 🍖 1 лук 🍖 1 морковь 🍖 соль/специи (суш.чеснок, сладкая паприка, хмели-сунели) — смешиваем яйца с сыром, сметаной и специями. Распределяем основу на силиконизированном пергаменте в форме прямоугольника и отправляем разогретую до 180° духовку на 15-20 минут; — для начинки: куриное филе измельчаем до состояния фарша в блендере и добавляем специи (можно использовать готовый фарш). Лук мелко нарезаем и обжариваем с натертой морковью; — по остывшему коржику распределяем сначала фарш со специями, а сверху зажарку; — сворачиваем в плотный рулет. Перекладываем рулет на фольгу и отправляем запекаться при 180 гр на 45 мин. Потом необходимо верхушку чуть подраскрыть, добавить температуру до 200° и запекать ещё 15 минут 2.Шпинатный рулет с форелью: 🥬 150 гр шпината 🥬 3 яйца 🥬 50-60 гр муки 🥬 творожный сыр 🥬 с/с форель 🥬 соль — шпинат заливаем кипятком, чтоб стал мягким. Сливаем воду и даем остыть; — добавляем к шпинату яичные желтки, соль и пробиваем блендером до однородности. В конце добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем; — белки необходимо взбить до крепких пиков и постепенно ввести в шпинатную основу, аккуратно перемешивая; — выложить всю массу на силиконизированный пергамент и отправить в духовку при 180° на 10-15 минут; — после того как корж остыл, аккуратно убираем пергамент, смазываем корж творожным сыром, а поверх вкладываем рыбку; — сворачиваем в плотной рулет, перекладываем на фольгу или пищевую плёнку и убираем в холодильник Рецепт 3-го рулета оставила в коммментариях🫶