Томат Чёрный Барон от АГРОФИРМА ПОИСК. СЕМЕНА И ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
Томат Чёрный Барон от АГРОФИРМА ПОИСК. СЕМЕНА И ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ Этот томат мне понравился сразу, от крепких всходов в рассаде, до дегустации прекрасных плодов. Ровный, сильный куст, не очень высокий для индетерминантного сорта. Чёрный Барон завязал на всех пяти кустах красивые кисти с четырьмя, а то и шестью плодами в каждой, не пропустив ни одной. Не часто крупноплодные томаты завязывают столько плодов на одном растении, да ещё и все ровные и, практически, одного размера - 300-400 граммов. Вкус оправдал мои ожидания - как и присуще тёмным томатам, Чёрный Барон оказался очень сладким. Тёмные плоды богаты пигментом антоцианом, а в томатах эти пигменты часто работают в связке с накоплением сахаров. Также в тёмных томатах намного меньше кислот, чем в красных. Именно сочетание повышенной сладости и сниженной кислотности создаёт более сложный, насыщенный вкус — иногда с фруктовыми или даже «шоколадными» нотками в послевкусии. Томат Чёрный Барон идеален для соков, соусов, лечо и свежего употребления.