🥒КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ — 7 августа 2026 г. в 08:02:40.091
🥒КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ 📝Ингредиенты (на 1 литровую банку): ✅ Мелкие огурцы — сколько войдёт в банку ✅ Вода — для заливки ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2–2,5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. ✅ Зонтики укропа — 2 шт. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Листья чёрной смородины — 4 шт. ✅ Листья вишни — 4 шт. ✅ Кусочек листа хрена ✅ Небольшой кусочек перца чили ✅ Душистый перец — 5 горошин ✅ Чёрный перец — 5 горошин ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Зёрна горчицы — щепотка 📌Приготовление: 1. Огурцы тщательно вымыть и замочить в холодной воде на 4–6 часов. 2. После замачивания ещё раз хорошо промыть огурцы. 3. На дно заранее простерилизованной банки уложить листья смородины и вишни, лист хрена, лавровый лист, душистый и чёрный перец, горчичные зёрна, кусочек перца чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа. 4. Плотно заполнить банку огурцами. 5. Залить огурцы кипятком и оставить на 7 минут. 6. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар. 7. Довести рассол до кипения, помешивая до полного растворения соли и сахара. 8. Залить огурцы кипящим рассолом. 9. Влить прямо в банку уксус. 10. Герметично закатать стерильной крышкой, перевернуть банку вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. ❤️Советы: ✅ Для этого рецепта лучше выбирать небольшие плотные огурчики одинакового размера. ✅ Замачивание делает огурцы особенно хрустящими. ✅ Листья смородины, вишни и хрена придают огурцам насыщенный аромат и помогают сохранить плотность. ✅ Количество сахара можно выбрать по вкусу — 2 или 2,5 столовые ложки. ✅ Хранить заготовку рекомендуется в прохладном тёмном месте. 🥗Еда: быстро, просто и вкусно