🍅 Пряные солёные помидоры — 21 августа 2026 г. в 05:02:01.706
🍅 Пряные солёные помидоры Пикантная домашняя закуска из зелёных томатов с ярким ароматом пряностей 💛 Тот самый хруст и насыщенный вкус, который определённо стоит ожидания! Ингредиенты: 🍅 Зелёные помидоры — 12 л 🥕 Морковь — 2 шт. 🌶 Острый перец — 2 шт. 🧄 Чеснок — 2 головки 🧂 Соль крупная — 6 ст. л. 🌿 Укроп свежий — 1 ветка 🍶 Специи (горчица, кориандр, гвоздика, эстрагон) — по вкусу 💧 Вода — 3 л Приготовление: 1⃣ Помидоры хорошо вымойте и нарежьте на четвертинки, морковь натрите на терке, а чеснок, перец и укроп измельчите. 2⃣ Тщательно смешайте нарезанные овощи с помидорами и плотно уложите смесь в стерилизованные банки, добавив лавровый лист. 3⃣ Приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль и смесь пряностей (горчицу, кориандр, эстрагон), перемешайте до растворения. 4⃣ Залейте помидоры горячим рассолом, накройте марлей и оставьте кваситься при комнатной температуре на 1 неделю. 5⃣ Уберите банки в холодное место: помидоры будут готовы через 4 недели, когда соль и кислота полностью нейтрализуют гликоалкалоиды. Подача: ✨ Подавайте помидоры охлаждёнными, дополнив их свежим луком и капелькой ароматного подсолнечного масла. Идеально к любому горячему гарниру! Приятного аппетита! 💛