🥗 Салат «Осенний уют» с запечённой свёклой, грушей и грецкими орехами — 30 сентября 2026 г. в 06:00:03.450
🥗 Салат «Осенний уют» с запечённой свёклой, грушей и грецкими орехами Это тот самый салат, который хочется есть медленно, смакуя каждый кусочек: сладкая свёкла, чуть терпкая груша, солоноватый сыр, пряные орехи — и всё это под медово‑горчичной заправкой. 😍 🔺Ингредиенты: -Свёкла — 2 небольшие шт. (или 1 крупная) -Груша спелая, но плотная — 1 шт. -Сыр с голубой плесенью (горгонзола/дорблю) или козий сыр — 50 г -Руккола или микс салатных листьев — небольшой пучок -Грецкие орехи — 30 г (можно слегка подсушить на сухой сковороде — это добавит аромата) 🔺Для заправки: -Мёд — 1 ч. л. -Горчица зернистая — 1 ч. л. -Оливковое масло — 2 ст. л. -Сок ½ лимона -Щепотка соли и перца 🍠Как готовить: *Свёклу заверните в фольгу и запекайте при 180 °C 40–60 минут (до мягкости). Это можно сделать заранее — запечённая свёкла хранится в холодильнике 2–3 дня. *Готовую свёклу остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками. *Грушу нарежьте тонкими ломтиками или такими же кубиками, как свёклу. Чтобы не темнела, сбрызните парой капель лимонного сока. *На тарелку выложите листья, сверху — свёклу, грушу, кусочки сыра. *Посыпьте орехами. *Смешайте все ингредиенты для заправки до однородности и полейте салат прямо перед подачей. 🌿 С чем подать, чтобы усилить осеннее настроение: *Кусочек тёплого цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла. *Чашка пряного чая (с корицей, имбирём или кардамоном). 🥗 Кухня без суеты- Подписывайтесь! ❗Наша группа в ВК- ждём вас! Ставьте реакцию и делитесь с тем, кто любит уют в осенние вечера!