ЛП

Ленивый повар

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 Сытный суп с фрикадельками «Домашний уют»

🍲 Сытный суп с фрикадельками «Домашний уют» 🛒 Набор для магии: Для нежных фрикаделек: • Фарш (любой по вкусу) — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. (лучше натереть на мелкой тёрке для максимальной сочности) • Яйцо — 1 шт. (для идеальной связки) • Соль, чёрный перец, паприка и сухой чеснок — по вкусу Для наваристого бульона: • Картофель — 4 шт. + Рис — 100 г (сытная и comforting основа) • Лук репчатый — 1 шт. + Морковь — 1 шт. + Болгарский перец — 1 шт. + Помидор — 1 шт. (яркая, ароматная и сладкая овощная зажарка) • Соль, сухой чеснок, паприка — по вкусу • Свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) • Вода — около 2,5–3 л ⚡ Магия приготовления: Слепи фрикадельки: смешай фарш с натёртым луком, яйцом и всеми специями. Тщательно вымеси массу и слегка отбей её о дно миски. Смочи руки водой и скатай небольшие, аккуратные шарики. Подготовь овощи: нарежь картофель средними кубиками, болгарский перец и помидор — небольшими кусочками, лук для зажарки — мелко, а морковь натри на крупной тёрке. Рис хорошо промой в холодной воде. Начни варку: в большой кастрюле доведи воду до кипения, посоли её и отправь туда нарезанный картофель и промытый рис. Вари около 10 минут. Сделай зажарку: пока варится основа, разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь лук и морковь до золотистости, затем добавь болгарский перец и помидор. Готовь ещё 3–4 минуты, чтобы овощи стали мягкими, а ароматы объединились. Собери суп: аккуратно, по одному, опусти фрикадельки в кипящую кастрюлю с картофелем и рисом. Дай супу снова закипеть, сними образовавшуюся пенку, затем добавь овощную зажарку, паприку и сухой чеснок. Финальный штрих: вари на медленном огне под крышкой ещё 10–15 минут, пока фрикадельки не всплывут и не приготовятся полностью. В самом конце добавь щедрю порцию рубленой свежей зелени, выключи огонь и дай супу настояться под крышкой 10–15 минут. ❤️ Наваристый, ароматный и с нежными фрикадельками, которые тают во рту, как в детстве у бабушки? 👉 Супы | Мясное | Ужины | Домашняя кухня 🍽️