🥗 В Берёзовском на два месяца приостановили работу цеха по производству салатов!
🥗 В Берёзовском на два месяца приостановили работу цеха по производству салатов! Причиной стали результаты проверки: в готовой продукции нашли кишечную палочку (колиформы). Лабораторные исследования провели после того, как поступила информация о несоответствии продукции требованиям безопасности. Наличие колиформных бактерий — это прямой индикатор нарушения санитарных норм: такие микроорганизмы могут появиться из‑за несоблюдения правил гигиены, проблем с обработкой сырья или с условиями хранения. Кроме микробиологических нарушений, инспекторы зафиксировали и другие несоблюдения санитарного законодательства на производстве. Сейчас цех не работает, доступ к производственным помещениям ограничен. Надзорные органы продолжают контролировать ситуацию: предстоит выяснить, на каком именно этапе технологического процесса произошло загрязнение и какие меры нужно принять, чтобы исключить повторение подобных случаев. Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют при покупке готовых блюд быть внимательнее: всегда проверяйте дату изготовления, условия хранения и производителя. Особенно важно обращать внимание на скоропортящуюся продукцию — к ней относятся салаты, нарезки, блюда с майонезом и другими соусами. Если у вас есть салаты из этого цеха — лучше не употреблять их в пищу. Такие проверки — часть системной работы по контролю качества продуктов в регионе. Они помогают вовремя выявлять риски и не допускать опасной продукции на прилавки. О дальнейших результатах разбирательств и о том, когда предприятие сможет возобновить работу (и при каких условиях), будет сообщено дополнительно.📝📢 📸 ГУФССП