🥙 60 суток простоя: в Екатеринбурге закрыли кафе из‑за угрозы здоровью посетителей
🥙 60 суток простоя: в Екатеринбурге закрыли кафе из‑за угрозы здоровью посетителей В Екатеринбурге на два месяца приостановили работу точки готовой еды на ул. Баумана, 13. Судебные приставы опечатали помещение и оборудование — заведение не сможет обслуживать клиентов вплоть до устранения нарушений. Поводом для жёстких мер стала комплексная проверка, которая вскрыла серьёзные проблемы с безопасностью продуктов. В кафе не была внедрена система ХАССП — обязательный стандарт контроля качества и безопасности пищевой продукции. Кроме того, на товары отсутствовали декларации о соответствии, подтверждающие их легальность и безопасность. Нарушения касались буквально каждого этапа работы заведения. Готовые блюда в холодильниках хранились без маркировки: ни времени приготовления, ни срока годности на упаковках не было. Сотрудники не прошли обязательные медосмотры, а гигиенический журнал, фиксирующий санитарные процедуры, вообще не вёлся. К числу грубых недочётов добавились и бытовые моменты, напрямую влияющие на чистоту: уборочный инвентарь стоял в торговом зале, место для хранения спецодежды не обустроили, а на складе рядом с продуктами лежали личные вещи персонала. Также в заведении не проводились мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми — это прямой риск распространения инфекций. Судебный пристав оперативно возбудил исполнительное производство и сразу опечатал помещение. Такие меры призваны исключить любую возможность продолжения работы до полного устранения нарушений. Если вы заметили подозрительные моменты в работе кафе или столовой, сообщить о них можно в Роспотребнадзор. Именно бдительность жителей помогает держать общепит под контролем. Держим вас в курсе всех важных событий региона. Подписывайтесь и будьте в курсе! ✅️📢