Сыр и перец: с чем пьют кофе в разных странах
Сыр и перец: с чем пьют кофе в разных странах Кофе — универсальный напиток, с него начинают свой день миллионы людей. Но пьют кофе везде по-своему. Финляндия Большие любители кофе (и мировые лидеры по его потреблению), финны придумали Kaffeost, кофе с сыром. Последний не просто закуска, а часть общего рецепта. Лапландский сыр, мягкий и сладковатый, режут кубиками, кладут в чашку и заливают готовым кофе. Выпив сам напиток, сыр, уже растаявший, с удовольствием съедают. Мексика Мексиканский Cafe de Olla — это собственно кофе, тростниковый сахар и корица. Ингредиенты варят вместе в больших горшках их глины. И подают напиток тоже в глиняных кружках, которые, как считается, делают напиток более ароматным. Вьетнам Яичный кофе больше смахивает на десерт. В его составе сгущенное молоко, сахар, масло (!) и желтки. Все это хорошенько взбивают, и далее в густую массу вливают кофе. Получается что-то типа мусса, который едят ложкой. Сенегал Специи — перец и гвоздику — смешивают с зернами кофе, после чего эту смесь обжаривают. Затем мелят и заваривают. Получается терпкий, пахучий и очень бодрящий напиток тоуба. Испания Испанский кофе бомбон — это сладчайшая смесь кофе и сгущенки. Бариста, готовя напиток, вливают сгущенное молоко так, чтобы оно ложилось в чашке отдельным слоем. Но кофеманы все равно размешивают оба ингредиента. Гонконг Британские традиции в Гонконге (бывшей колонии Соединенного королевства) проявляются даже в кофейном деле. Местный напиток Yuanyang — это треть кофе и две трети черного чая. Плюс концентрированное молоко. Пьют Yuanyang как угодно — и горячим, и холодным.
Канал в каталоге Максиметера
259 подписчиков · Путешествия