Аджика — 19 августа 2026 г. в 04:29:13.803
Аджика Ингредиенты: * помидоры — 2,5 кг; * острый перец — 4 шт. (средние, зелёные); * чеснок — 2 головки (средние); * соль — 2 ч. л.; * сахар — 2 ч. л. Приготовление: 1. Помидоры измельчить на мясорубке или в блендере. 2. Варить 15 минут после закипания, часто помешивая. 3. Добавить измельчённые перцы и чеснок, варить ещё 5 минут. 4. Разлить по стерилизованным банкам, укутать до полного остывания. Эта аджика получается средней остроты — с приятным послевкусием перчинки. Мне лично хочется поострее, поэтому в следующий раз добавлю 3 шт. красного жгучего перца и уберу 1 ч. л. сахара. В прошлом году делала по этому рецепту — было прилично остро, но, скорее всего, тогда брала красный перец. Ох и память подводит 😊
103 просмотров