Соус из белых грибов — 13 августа 2026 г. в 07:02:06.926
Соус из белых грибов Ингредиенты: белые грибы — 500 г; лук репчатый — 2 средние луковицы; чеснок сушёный — по вкусу; соль, перец — по вкусу; крахмал — 1 ч. л.; сливки 20 % — 200 мл. Приготовление: Лук нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте отварные грибы, нарезанные произвольно, и жарьте вместе до золотистой корочки — так раскроется их насыщенный аромат! 😋 Чтобы сливки не свернулись, смешайте их с крахмалом: возьмите холодные сливки, добавьте крахмал и тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции. Влейте сливочно‑крахмальную смесь к грибам с луком, добавьте соль, перец и сушёный чеснок. Протушите на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут — масса должна слегка загустеть и стать нежной. Пробейте блендером дав немного остыть и готовый соус можно подавать сразу — он отлично прдойдет к мясу, макаронам. Или заморозьте про запас: так у вас всегда будет под рукой вкусная заготовка! ❄️ Как правильно разморозить: переложите соус в холодильник и оставьте до полного размораживания. Одной ночи вполне достаточно — так он сохранит и текстуру, и вкус. 👍 У меня 3 порции. Буду замораживать