Шарлотка на ночь глядя! 😊
Шарлотка на ночь глядя! 😊 Готовлю её много лет по этому рецепту . Я не люблю, когда яблок слишком много: для меня такая шарлотка получается «мокрой». А вот в меру — самое то: лёгкая, с тонкой яблочной ноткой. **Ингредиенты:** * 5 яиц; * 1 стакан сахара; * 1,5 стакана муки; * 0,5 ч. л. соды, гашёной уксусом; * 2 яблока. **Как готовлю:** Сначала взбиваю яйца до пышности — это залог воздушности. Потом добавляю сахар, а затем понемногу всыпаю муку. Дальше — сода, гашёная уксусом: аккуратно вмешиваю, чтобы сохранить объём. Яблоки люблю не слоями, а вперемешку с тестом — так каждый кусочек пирога с яблочным акцентом. Форму застилаю силиконизированным пергаментом — ничего не прилипает. Выпекаю в разогретой духовке при 180 °C примерно 30–40 минут. Главный ориентир — сухая зубочистка. И очень важный момент: пока не появится румянец, духовку не открываю — пусть спокойно поднимается. Приятного аппетита! 😋 А у вас какой рецепт шарлотки?