Пирог с курицей и картошкой в русской печи
Пирог с курицей и картошкой в русской печи Ингредиенты Для теста: * яйца — 3 шт.; * кефир 2,5 % — 350 мл; * мука — 2 стакана (стакан объёмом 200 мл); * разрыхлитель — 1,5 ч. л. Для начинки: * грудка с одной курицы (курица примерно 1,7 кг); * лук репчатый — 1 шт. (среднего размера); * картофель — 3 шт. (среднего размера); * соль, перец — по вкусу. Сначала сделала начинку. Нарезала курицу, лук и картошку мелким кубиком, соль, перец. Потом развела тесто. Соединила все ингредиенты для теста. Сбор * застелила форму пергаментом; * тесто примерно разделила на 2 части; * первую часть распределила по форме; * сверху выложила начинку; * залила второй частью теста. Потавила в русскую печь — пекла примерно 40 минут. У меня форма большая, поэтому тесто получилось тонким — но мне вкусно. Если взять форму поменьше, пирог выйдет пышнее.