🥔 Почему ресторанное картофельное пюре такое воздушное?
🥔 Почему ресторанное картофельное пюре такое воздушное? Секрет не только в масле. После варки картофель сначала хорошо подсушивают. Только потом добавляют: 🥛 горячее молоко 🧈 мягкое сливочное масло Если молоко холодное, пюре становится менее нежным. Маленькая хитрость — большая разница во вкусе. I
118 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 657 подписчиков · Еда и рецепты