Маринованные огурцы — 28 июля 2026 г. в 08:15:03.066
Маринованные огурцы Ингредиенты (на 1 кг огурцов / 2 банки по 500 мл) Огурцы — 1 кг (кружочками по 0,5 см) Лук — 2 шт. (полукольцами) Соль — 3 ст. л. Уксус 6–9% — 200 мл Сахар — 5 ст. л. Семена горчицы — 2 ст. л. Куркума — ½ ч. л. Черный перец горошком — ½ ч. л. Приготовление Смешайте огурцы, лук и соль. Оставьте на 2 часа. Откиньте овощи на дуршлаг. Тщательно промойте холодной водой. Дайте стечь. В кастрюле смешайте уксус, сахар, горчицу, куркуму и перец. Доведите до кипения. Добавьте овощи в кипящий маринад. Варите 3 минуты до изменения цвета огурцов. Разложите по стерильным банкам. Залейте маринадом до верха. Закрутите крышками. Переверните банки. Укутайте одеялом до полного остывания.
146 просмотров