Хлеб, который на следующий день становится ещё вкуснее 🤤
Хлеб, который на следующий день становится ещё вкуснее 🤤 Очень простой, живой и понятный. Без заморочек, но с ощущением заботы и сытости. Овсяный хлеб с творогом и семенами. Что понадобится: Овсяная мука 100 г Овсяные хлопья 100 г Разрыхлитель 2 ч. л. Соль 1 ч. л. без горки Творог от 200 до 400 г, любой жирности Яйца 2 шт. Злаки и семена по вкусу: тыквенные, подсолнечные, лён, кунжут. Ориентируйтесь на объём примерно со стакан муки, но тут всё зависит от того, насколько вы любите зёрнышки Пергамент для выпечки Как готовить: 1. В миске смешайте овсяную муку, хлопья и разрыхлитель. 2. Добавьте соль и семена, перемешайте. 3. Выложите творог и хорошо размешайте, можно прямо руками. Тесто получится плотным. 4. Добавьте яйца и вымешайте до однородного, довольно тугого теста. 5. Сформируйте хлеб и выложите на пергамент или в форму. 6. Обязательно сделайте надрезы сверху. 7. Выпекайте при 190 градусах 45–60 минут до уверенной румяной корочки. 8. Полностью остудите хлеб на решётке. Теперь про творог. Можно класть от 200 до 400 г. Я делала с 400 г, потому что мне нужен был сытный, плотный хлеб. С 200 г получится более лёгкий вариант, и он тоже вкусный. Так что пробуйте и подстраивайте под себя. И главное, чтобы хлеб пропёкся. Из-за творога тесто тяжёлое и поднимается слабо, поэтому толстый хлеб может остаться сырым внутри. Лучше сформируйте вытянутый и не слишком высокий, тогда он пропечётся равномерно. Он отлично подходит и к завтраку, и к супу, и просто с маслом.