Витаминный салат с хрустящей капустой — 8 сентября 2026 г. в 08:21:28.772
Витаминный салат с хрустящей капустой Очень вкусный салат с капустой, делается просто, съедается моментально. Я готовил два варианта: со свёклой и без нее с болгарским перцем. Ингредиенты для салата: Капуста — 0,5 кочана Свёкла — 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Морковь — 2 шт. Лук — 1 шт. Маринад: Уксус 9% — ¼ стакана Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ст. л. Растительное масло — ⅓ стакана Вода — 1,5 стакана Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Острый перец (чили) — по вкусу Готовим: 1. Капусту шинкуем тонко, лук — полукольцами. 2. Свёклу и морковь трём на корейской тёрке. 3. Всё смешиваем в салатнике. 4. Варим маринад: в сотейнике смешиваем уксус, сахар, соль, масло, воду, кладем лавровый лист и раздавленный чеснок, щепотку чили (по желанию) доводим смесь до кипения. 5. Заливаем кипящим маринадом овощи, перемешиваем. 6. Остужаем и убраем в холодильник на 48 часов.