🥣 Крем-суп из кабачка — утилизируем урожай с пользой
🥣 Крем-суп из кабачка — утилизируем урожай с пользой В октябре самое время пустить в дело последние кабачки — те, что уже не полежат. А заодно разгрузить морозилку перед зимой. Понадобится: ▫️ Кабачок — 1 большой или 2 средних ▫️ Картофель — 250 г ▫️ Лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика ▫️ Прованские травы — 1 ч.л. ▫️ Вода — 250 мл ▫️ Плавленый сыр или сливки 15–20% — 100 г ▫️ Масло для обжаривания, сухарики для подачи Как готовить: • Лук и чеснок обжарьте до мягкости. • Добавьте нарезанные кабачок и картофель, влейте воду. • Варите 20–25 минут до мягкости овощей. • Пробейте блендером, введите сыр или сливки, приправьте. • Прогрейте и подавайте с сухариками. Совет: не выбрасывайте переросшие кабачки — семена удалите, мякоть в суп. Идеально для разгрузки грядок перед зимой. 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода