Как очистить много семечек сразу
Как очистить много семечек сразу Как очистить много семечек сразу Если нужно почистить сразу большую порцию, например, для приготовления урбеча или добавления в выпечку, есть другой способ. Выберите самые крупные семечки — с ними проще работать. Промойте их и разложите на столе на пергаментной бумаге или просто на чистой поверхности. Прокатитесь по ним скалкой для теста. Ваша цель — слегка надтреснуть скорлупу, но не раздавить ядра. В кастрюле вскипятите воду в пропорции 1:2 (на стакан семечек два стакана воды). Засыпьте семечки в кипящую воду и варите около 20 минут. Шелуха начнет всплывать, а ядра останутся на дне. Слейте воду вместе с всплывшей шелухой — удобно использовать сито. Чистые ядра разложите сушиться естественным образом.
15 просмотров