Мармелад из фруктов
Мармелад из фруктов Процесс приготовления: - использовать большую кастрюлю, но заполнять только наполовину - банки перед заполнением обдайте кипятком и поставить вверх дном на полотенце - помыть тщательно фрукты, убрать косточки, испорченные места и тому подобное - взвесить фрукты - измельчить ( вилкой, мясорубкой, миксером) - если хотите порежьте кусочками, то просто нарежьте их кубиками, смешать с сахаром, - оставить на полдня до появления сока - желирующий сахар и желатин смешивайте только с холодной фруктовой массой - если уже растворили желатин, то добавлять его только в кипящую массу - помешивая, довести до кипения и варить в течение указанного времени - проба на готовность: капните на тарелку, застыла капля (не растекается), готово. Если растекается, снимите кастрюлю с плиты, добавьте желатин, ещё раз прокипятите - мармелад кладите в банки горячим и тут же закрывайте: целлофан увлажните, натянуть на горлышко, крепкие резинкой или ниткой. Рецепты ниже ⏬
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты