Заготовка для борща (рецепт из старого журнала).
Заготовка для борща (рецепт из старого журнала). На один кочан капусты, примерно 3 кг взять 10-15 штук сладкого красного перца, 3 литра томатного сока, петрушку, укроп - по вкусу. Томатный сок перелить всё эмалированную посуду, довести до кипения, добавить 6-7 горошим душистого перца и 4-6 лавровых листиков. Капусту, сладкий перец и зелень мелко нарезать, смешать и высыпать в кипящий томатный сок. Снова довести до кипения, кипятить 3-5 минут. Разложить в простерилизованные банки, закатать прокипяченными крышками. Поставить вверх дном, укутать чем-нибудь и оставить на ночь. Заготовку можно использовать и для борща и кушать как салат 🥗.
48 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты