Секрет сочных чебуреков:
Секрет сочных чебуреков: Всё гениальное просто! Чтобы чебуреки получились с пузырьками и сочной начинкой, не нужно ничего усложнять. Тесто (основа основ): - 1 кг муки - 1/2 стакана воды - 1 ч. л. соли Замешиваем крутое, эластичное тесто и даём ему отдохнуть 30 минут. Секрет — в долгом вымешивании. Начинка (вся суть в луке): - 700 г мяса (баранина+говядина или свинина) - 500 г лука (да, столько нужно!) - Соль, перец - 2 ст. л. ледяной воды или молока Лук мелко рубим и смешиваем с мясом и специями. Вода или молоко — обязательный элемент для бульона внутри. Лепим, смазываем края яйцом для надёжности и жарим в раскалённом масле. Готово. Приятного аппетита 😋
11 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты