🍄 Осень пахнет сковородкой с грибами
🍄 Осень пахнет сковородкой с грибами У некоторых блюд есть не только вкус. У них есть время года. Жареная картошка с грибами для меня — совершенно осенняя история. Сначала грибы появляются на кухне. Потом их перебирают, чистят, моют. На кухне становится немного тесно и очень по-осеннему. А дальше всё просто. Картошка. Лук. Подготовленные лесные грибы. Сковорода. Соль. И тот самый запах, на который домашние начинают по одному заходить на кухню с совершенно невинным вопросом: — А скоро? Рецепт можно написать в граммах. Но самые вкусные домашние блюда почему-то всегда звучат иначе: «картошки — сколько нужно», «лука — чтобы было вкусно», «жарить — пока не станет красиво». И ведь получается. Наверное, потому что некоторые рецепты мы готовим не только руками. Мы готовим их памятью.