Очередь у магазина "Колбасы" на Пятницкой, улица Пятницкая дом 82, г. Москва, СССР, 198...
Очередь у магазина "Колбасы" на Пятницкой, улица Пятницкая дом 82, г. Москва, СССР, 1981-1982 годы. Фото: Борис Ельшин / РИА "Новости" Утро, ждут открытия. Или открытия после обеда. Да, во времена СССР магазины закрывались на обед, было такое дело. Ну и стоят скорее всего за финским сервелатом. Начало 1980-х, это как раз его время. "Финский сервелат родом из Советского Союза, - рассказывает Эльвира Агурбаш, эксперт мясоперерабатывающего предприятия. Тогда, после Олимпиады-80, было завезено огромное количество финской салями. Она настолько понравилась, что решили делать похожую - но в более простом исполнении". В отличие от салями, которая вызревает минимум месяц, сервелат производится всего за три дня. Это позволило запустить массовое производство, и в Москве, Ленинграде и столицах союзных республик началась "эпоха финского сервелата". Его всё равно было сложно достать, но он стал ближе к народу - стоило только выстоять в очереди. История+Котики+Музыка