Плов с курицей
Плов с курицей КБЖУ на 100 г 102/6/4.4/9.9 Рис бурый 200 г Бедро куриное 400 г Морковь 150 г Лук репчатый 100 г Растительное масло 30 г(2 ст.л) Чеснок 30 г Вода 600 мл Специи для плова Соль Мясо нарезать на кусочки, предварительно убрать кожу и жир. Морковь нарезать на соломкой, лук полукольцами. Рис хорошо промыть. В кастрюлю с толстым дном налить масло, подогреть, затем добавить мясо, тушить мясо 10 мин. на медленном огне,помешивая. Мясо приправить натуральными специями для плова, посолить. Сверху на мясо выложить морковь,тушить 5 мин. Морковь посолить. Следующий слой - лук, тушить ещё 5 мин. под закрытой крышкой. Промытый рис равномерно распределить сверху лука, посолить и добавить специи в небольшом количестве. Залить рис водой, вода должна покрыть плов на 1 см выше риса, если 600 мл мало, то добавьте ещё. Сделайте огонь на плите меньше среднего и тушите блюдо 20 мин. Когда рис возьмёт воду добавить чеснок. Через пять мин. выключить и дать плову настояться.