Сырный суп с шампиньонами и брокколи 🍽
Сырный суп с шампиньонами и брокколи 🍽 ✅КБЖУ:90.46/5.93/3.7/9.43 Ингредиенты: ▫️Шампиньоны — 5-7 шт. ▫️Сырки — 2 шт. ▫️Брокколи — 200 г ▫️Картофель — 1-2 шт. ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Соль, оливковое масло для обжарки Приготовление: ▫️Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. ▫️Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. ▫️Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. ▫️В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. ▫️Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. ▫️Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. ▫️Подаем сырный суп с сухариками или гренками.