Татарский пирог «Губадия»
Татарский пирог «Губадия» Ингредиенты: Тесто : 🔸Мука 450 гр 🔸Масло сливочное 180 гр 🔸Кефир 100 мл 🔸Молоко 100 мл 🔸Сахар 1ст.л. 🔸Соль 1ч.л. 🔸Сода 1/3 ч.л. Начинка : 🔸Рис сырой 1 стакан 🔸Красный творог 300 гр 🔸Изюм+курага 300 гр 🔸Сахар, соль по вкусу 🔸Сливочное масло 150 гр Крошка : 🔸Мука 3 ст.л. 🔸Сахар 1ст.л. 🔸Сливочное масло 20 гр Приготовление риса: 🔹Промыть рис, залить 1 стакан воды. Поставить на плиту, как только вода закипит, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и оставить на 10-12 минут. 🔹Убрать с огня и дать рису постоять ещё под крышкой 10 минут. Добавить немного соли и сахара, чтобы рис не был пресным, перемешать. ▫️Пирог выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С примерно 45-50 минут. https://max.ru/channel_lyubimie_retsepty