Филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в АО в Камызякском и Приволжском районах"
Здоровье · 23 октября 2026 г.
🫙 23 октября — День консервированной пищи
🫙 23 октября — День консервированной пищи Домашние заготовки помогают сохранить любимые продукты на зиму. Но знаете ли вы, что неправильно приготовленные консервы могут стать причиной ботулизма — опасного заболевания, поражающего нервную систему? 👇 ⚠️ Самое коварное. Продукт, содержащий ботулотоксин, может выглядеть, пахнуть и иметь вкус совершенно нормально. Поэтому нельзя определять безопасность консервов только по внешнему виду. 🔎 Как снизить риск ботулизма ✅ Тщательно очищайте овощи и грибы от земли и загрязнений. ✅ Соблюдайте проверенную технологию консервирования, включая необходимую кислотность и продолжительность обработки. ✅ Не используйте продукты с признаками порчи. ✅ Не покупайте домашние консервы, копчёную и вяленую рыбу у случайных продавцов. ❌ Не пробуйте содержимое подозрительной банки даже в небольшом количестве. Вздутие крышки — повод выбросить продукт, но нормальный вид банки не гарантирует безопасности. 🚑 Когда нужна помощь. Двоение в глазах, затруднение глотания, нарушение речи или мышечная слабость после употребления консервов — повод немедленно обратиться за медицинской помощью: звоните 103 или 112. Не занимайтесь самолечением. Берегите себя и близких! 💛 📍 Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области в Камызякском и Приволжском районах» #ДеньКонсервированнойПищи #Ботулизм #ДомашниеЗаготовки #БезопасностьПродуктов #Профилактика #ЦГиЭ