Вы когда-нибудь пробовали солнце на вкус? Я сегодня — да
Вы когда-нибудь пробовали солнце на вкус? Я сегодня — да Смешала всё по схеме: - кукурузная мука 1 стакан - пшеничная мука 1/2 стакана - молоко 1 стакан - яйцо - сахар 1-2 ст.л. Я добавила 3 ложки - щепотка соли - разрыхлитель или сода 1/2 ч.л. - растительное масло для жарки И вот тут произошло колдовство. Я привыкла, что идеальные оладушки должны быть упругими, пышными. А эти... Это изменило мою жизнь. Они тают. ОНИ ПРОСТО ТАЮТ. Не во рту. Ещё до этого. Прямо на языке они растворяются, оставляя после себя нежность самого идеального, влажного бисквита, но без единой крошки. Они настолько воздушные, легкие! Никакой сухости пшеничной муки, которая потом стоит комом в горле. Только шёлк. Сливочный, сладковатый шёлк с лёгкой хрустинкой по краям. Я съела три штуки стоя, прямо над сковородой Кукурузная мука превращает простую домашнюю еду в десерт уровня Мишлен, хотя усилий ровно столько же, сколько на пожарить яичницу. Если вы ещё не пробовали — бросайте всё. Бегите в магазин. Купите самую дешёвую кукурузную муку. Смешайте с молоком. И вы поймёте, что всё, что вы ели до этого — была лишь репетиция. Мир уже никогда не будет прежним!